750 gr. de bacalao desalado o fresco
1 cebolla gorda bien picada
2 puñaditos de pasas (o más, si se quiere)
1 brick mediano de nata para cocinar
Se pone un poco de aceite en una cacerola grande y se fríe la cebolla lentamente. Cuando está hecha, se distribuye sobre la bandeja del horno. Se pasa el pescado por harina y se fríe un poco. Se coloca sobre la cebolla y se añaden la nata y las pasas por encima. Se cuece a fuego suave durante 20 minutos en el horno a 120º.
Comentario/s previsibles de mamá:
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