150 gr. de salmón ahumado
Medio ovillo de queso mozzarella
Queso parmesano en un volumen equivalente al de la mozzarella
1 taza grande de arroz
Sal
Tiempo de preparación total: 35 minutos
Poner a cocer agua con un poco de sal en una proporción de 2,5 con respecto al volumen del arroz. Cuando hierva, echar el arroz y dejarlo hacerse hasta que no quede casi agua. Añadir entonces la mozzarella previamente cortada en trocitos pequeños y el parmesano bien rallado, y remover hasta que ambos se queden fundidos con el calor del arroz. Echar el salmón bien troceado, volver a remover hasta conseguir una masa consistente, y dejarla reposar durante cinco minutos con el cazo tapado por un pañuelo antes de servir.
Comentario/s previsibles de mamá:
No hay comentarios:
Publicar un comentario