4 puñados de lentejas
Un par de chorizos de cocer
Un puerro
Media cebolla
4 dientes de ajo
4 ó 5 patatas pequeñas
4 hojas de laurel
1 chorro de aceite de oliva
Zanahorias y judías verdes si se quiere
Sal
Después de haber dejado las lentejas en remojo la noche anterior, se ponen en una cazuela llena hasta la mitad de agua. Se trocean los dientes de ajo y se echan. Se añade la cebolla pelada y partida a la mitad, así como el puerro, las zanahorias, las patatas y las judías verdes, todo lavado, pelado y troceado. Se añaden los chorizos, el laurel, el aceite y la sal y se deja cocer a máxima potencia durante unos quince o veinte minutos, y luego se baja el fuego a la mitad y se dejan otros veinte o veinticinco, dependiendo de la cocina.
Comentario/s previsibles de mamá:
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