Una cebolla
Dos calabazas medianas
Tres patatas
Aceite de oliva / Nata
Sal
Se sofríe la cebolla y se le echa la calabaza (ya pelada) en trozos para que se dore un poco. Se añaden las patatas también en trozos y se le echa agua hasta que cubra. Se añade sal y se deja hervir. Cuando esté listo, se bate y se añade un poco de nata. En lugar de nata, se puede añadir solamente aceite de oliva crudo y pimienta.
Ajo, cebolla
Guisantes
Bacón
Se sofríe el ajo y la cebolla cortado en trocitos. Cuando estén hechos, se echa el bacón cortado en trocitos para que se fría. Si se tiene la suerte de disponer de bacón en una sola pieza (que no venga ya cortado), conviene dejarlo muy poco rato friendo para que no pierda su sabor original. Se echan los guisantes junto con sal, pimienta y perejil (toque arguiñánico) y se remueve hasta que el conjunto quede bien cocido.
Comentario/s previsibles de mamá:
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