Para 3 personas
6 puerros
1 patata mediana o grande
1 cebolla
½ litro de caldo de ave
¼ litro de leche desnatada o semidesnatada
200 ml de nata
Sal y aceite
Se pela la patata, y se lavan y cortan todas las verduras. En una cazuela, se calienta el aceite y se rehoga un poquito la cebolla, la patata y el puerro, sin que lleguen a coger color. Se echa el caldo y la leche y se dejan cocer 20 min. Cuando ya estén cocidas y blanditas las verduras, se baten con la batidora, se echa la nata, y ya está lista para comer. Si se quiere, se puede dejar enfriar.
Comentario/s previsibles de mamá:
Para 4 personas
500 gr. carne picada
1 lata grande de judías pintas
1 lata pequeña/mediana de maíz
1 pimiento rojo (+ 1 verde y/o 1 amarillo, si se quiere)
½ cebolla grande
Sal, pimienta, albahaca y canela
Sofreír la cebolla y la carne en una cazuela. Cuando ambas estén blanditas, añadir las judías, el maíz y el pimiento cortado en trocitos y dejar cocer hasta que todo se ablande. Condimentar con sal, pimienta, albahaca y (¡tachán!) canela al gusto, y servir ipso facto.
Lo que ven aquí es una receta inventada, se trata de un intento de recrear el famoso Chili mit Carne, plato tradicional alemán donde los haya (el propio nombre lo indica), que terminó por torcerse, ya que no solamente al cocinero no le hacía mucha gracia añadirle el picante de rigor, sino que además se equivocó a la hora de echar la pimienta y vertió en la cazuela abundante canela. Temiendo lo peor, probó el plato con una mezcla de vergüenza y temor, para descubrir que, en realidad, no estaba tan malo, y podría incluso constituir una torpe alternativa soft para quienes no gustan mucho de quemarse el paladar.
Nuestro casero alemán nos mataría, ¡pero estaba más o menos rico!
Der alte Mann würde uns umbringen... es war trotzdem ziemlich lecker am Ende!
Comentario/s previsibles de Bu.:
