Para 4 personas
1 kilo de chuletas de cordero
Varios dientes de ajo
Sal, aceite y agua
Se sala la carne. Se pone un poco de aceite en una bandeja del horno. Se colocan las chuletas bien repartidas sobre la bandeja, si son muchas se pueden montar parcialmente unas sobre otras, pero sin taparlas del todo. Se cortan los ajos en laminitas y se esparcen sobre los filetes. Se vierte un vaso de agua sobre la bandeja.
Se enciende la parte de abajo del horno y se pone a 100º de temperatura. Se tiene asando durante 1 hora u hora y media (en función del horno) hasta que estén bien hechas.
AVISO: Conviene no dejar la bandeja metida en el horno después de hacer las chuletas, aunque esté apagado, porque el calor residual hará que se tuesten más de la cuenta.
Comentario/s previsibles de mamá:
