Receta prestada para este mes por una amiga y simpatizante del bloj, sopita ligera y sana pero con sabor.
Para 4 personas
500 gr. de verduras variadas (congelada es más sencillo)
1 tomate
1 pimiento
1 pastilla de avecrem
Espinacas
Cebolla, ajo, sal
Lavar y picar el tomate y el pimiento y sofreírlos con la cebolla y el ajo. Añadir las verduras, el avecrem a continuación, y sazonar. Añadir las espinacas y remover bien. Cuando la verdura esté blandita, llenar el cacharro de agua templada o caliente hasta que quede bien cubierta y dejar que hierva durante 30-45 minutos.
Comentario/s previsibles de mamá: