1 manojito de lechuga
1 trozo grande de hinojo
¼ ó ½ manzana
½ mandarina
½ tomate
Aceitunas negras
Nueces
Aceite, sal y vinagre
Nota: es posible que con un poquito de cebollita (para quien le guste), queso o, sobre todo, aguacate debe de estar aun mejor... pero eso aún hay que probarlo :D
Cortarlo todo, como de costumbre: el hinojo en rodajitas muy finas, el tomate en trocitos pequeños, las aceitunas en rodajitas... Las manzanas y las mandarinas se cortan en cuartos o gajos, respectivamente, y luego se vuelven a cortar muy finitas de forma transversal... así es como están más ricas :)
Aliñar con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto. Sugerencia: usar vinagre balsámico y aceite de oliva de mandarina de O&CO, nuestro proveedor semioficial ;)
¡Para chuparse los dedos! (y sorber después el aliño de la ensaladera, que no me digáis que no lo hacéis...)
Comentario/s previsibles de mamá:
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