Pollo con nueces (Helmut)

Ahora que aprieta el frío, nos dejamos de ensaladitas frescas para pasarnos a los platos de domingo de horno, café y siesta.

Para 2 personas, personas hambrientas

2 pechugas de pollo cortadas en 2 o 3 filetes no muy gruesos
4 cucharadas de mostaza (que sea buena, no del ManDolas)
4 cucharadas de miel
150 gr. de nueces
Sal

Abrir y sacar las nueces, y machacarlas en un mortero. Mezclar la mostaza y la miel en un cuenco. Distribuir las pechugas sobre una bandeja para horno, sazonarlas y untarlas con la mezcla, espolvorear las nueces por encima y hornearlas durante 35 a 45 minutos hasta que estén tiernas.

Comentario/s previsibles de mamá: